鶏つけ麺

香り豊かなもちもち麺
980円(税込)
九州産の色々な部位の鶏を強火で一気に旨味を抽出し、コラーゲンたっぷりな濃厚鶏スープに仕上げます。そして、短時間で急速冷却することにより鶏の旨みを逃さず保存し味をなじませ、極上スープが出来上がります。
和出汁は不純物を取り除いた水に昆布・椎茸・魚堅等を入れ、半日寝かせてからじっくりと時間をかけて香りの強い素材本来の味が活きた和出汁を取ります。最高のコンディションで使用する為に昼・夜 2 回、和出汁を取っています。
鶏白湯と和出汁を1対1で割ってます!
厳選した3種類の小麦をブレンドした店舗と同じ自家製麺をご用意しました。
スープとよく絡み、滑らかなのどごしもお楽しみ頂けます。
具材はメンマとチャーシューをご用意。
厳選した豚バラ肉をじっくり煮込んだチャーシューと、味付けにこだわったメンマをご堪能ください。
スープ330g、麺120g(一人前)
麺【小麦粉・かん水・食塩・加工でんぷん(打粉)】、具入りスープ【動物エキス(チキン・ポーク)、野菜エキス(玉ねぎ・長ネギ・ニンニク・生姜)、豚肉・メンマ・ユズ・魚介エキス(鰯・鯖・鰹】、調味料【アミノ酸等・醸造アルコール】
商品に記載
要冷凍-15℃以下
原材料の一部に小麦・乳・大豆・卵・ゼラチン含む